Det här det absolut godaste sättet att avnjuta matjesill. Sillen blir fyllig, rund och lite knäckig i smaken av det brynta smöret. Inte särskilt nyttigt men alldeles underbart gott. Receptet är tänkt för fyra personer.
Matjesill med brynt smör
2 små burkar a' 200 g matjesill
4 hårdkokta ägg
½ dl finklippt gräslök
50 g smör
Lägg upp sillen i bitar på en tallrik. Hacka äggen och fördela över sillen. Hetta upp smöret tills det slutar bubbla och tystnar. Häll smöret över sillen och ägghacket. Strö över gräslöken. Ät med nykokt färskpotatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar