Laktovegetarisk fusk

Det här en fuskvariant på pizza som jag vanligtvis brukar göra med rökt skinka. Suverän mat om man har bråttom. Jag har bytt ut den rökta skinkan mot fetaost och paprika vilket också blir mycket gott.

Laktovegetarisk bluffpizza
8 medelstora tortillabröd av vete
1 burk medelstark tacosås
150-200 g färdigriven pizzaost
150 g fetaost
1 gul paprika

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj, kärna ur och skiva paprikan. Smula fetaosten grovt. Lägg tortillabröden på bakpappersklädda plåtar och bred på tacosås. Fördela resten av ingredienserna på bröden. Grädda pizzorna 5 minuter mitt ugnen i omgångar. Servera med sallat.

Billigt, vegant och sjukt gott

Idag blev det den här billiga tomatsoppan med bönor. Den är inte så mycket att orda om. Men den är väldigt god.

Självömkande gubbens tomatsoppa med bönor och spiskummin
2 förpackningar passerade tomater a' 500 g
2 förpackningar blandade bönor a' ca 400 g
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk mald spiskummin
2½ tärningar grönsaksbuljong
½ tsk socker
2 krm chiliflakes
1 krm svartpeppar
2 msk olja till stekning
2 ½ dl vatten

Skala och hacka lök och vitlök. Häll upp bönorna i en sil och skölj dem i kallt vatten. Hetta upp oljan i en rymlig kastrull  och stek lök samt vitlök ett par minuter. Tillsätt spiskummin och stek ett par minuter till. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka upp under om omrörning. Låt soppan sjuda i tre minuter. Rör om då och då. Servera. Räcker till fyra personer.

Totomatsoppa

Tomatsoppa är riktigt god mat för väldig liten peng. Men den kan behövas drygas ut för att bli en fullvärdig måltid. Att blanda kokt ris eller andra kokta gryn i soppan är ett mycket gott sätt att göra den mer mättande. Jag har även lagt till smulad fetaost och basilika för att variera soppan. Nog snackat. Nu till receptet som är beräknat för fyra personer.

Tomatsoppa med ris, fetaost och basilika
2 förpackningar passerade tomater a 400-500 g
1 gul lök
2 dl vatten
1 kruka basilika
150 g fetaost
2 msk olivolja
2 grönsaksbuljongtärningar
1 krm cayennepeppar
1 tsk socker
2 dl okokt ris

Börja med att koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skala och hacka den gula löken. Hetta upp olivoljan till medeltemperatur i en stor kastrull och stek löken mjuk. Tillsätt passerade tomater, vatten, smulade grönsaksbuljongtärningar, cayennepeppar och socker. Låt det koka upp och sjuda 3 minuter under lock på värme. Under tiden smular du fetaosten och strimlar basilikan, Ta av soppan från värmen och tillsätt ris, fetaost och basilika. Servera!

Kuckling

Det här är ett enkelt sätt att krydda och tillaga kyckling. Servera med ris och sallad.

Marinerad ugnsstekt kyckling
1 kg kycklingdelar med ben eller 500 g kycklingfilé av bröst eller lår

marinad
3 msk mörk kinesisk soja
saften av ½ citron
3 vitlöksklyftor
1 röd chilipeppar
1 msk sesamolja

Lägg soja, citronsaft, sesamolja, grovhackad chilipeppar och grovhackad vitlök i en matberedare eller mixer. Kör tills allt är finfördelat. Lägg kycklingdelarna i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Blanda väl och låt marinera i 4 timmar eller över natten i kylskåp.

Sätt ugnen på 175 grader. Stek kycklingdelarna i ugnsäker form mitt i ugnen. Kycklingdelar med ben tar ca 45 minuter innan det blir klart och kycklingfilé tar ca 20 minuter. Servera med ris och sallad.

Lisens lax

När min flickvän komponerar recept blir det ofta enkelt, nyttigt och väldigt gott. Det här receptet är fullt nyttiga fettsyror som gör gott för både hjärta och blodkärl. Dessutom smakar det alldeles förträffligt. Receptet är beräknat till fyra personer. Just basilika, tomat och avokado smakar utmärkt till lax.

Lisens glada lax
4 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 150 g styck
2 avocadofrukter
200 g körsbärstomater
1 kruka basilika
2 msk olivolja
salt och svartpeppar
4 portioner kokt quinoa, ris eller bulgur till servering

Sätt ugnen på 200 graders värme. Salta och peppra laxen samt lägg den på bakplåtspapper på en plåt. Stek laxen i 10-15 minuter i mitten av ugnen. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten. Dela och kärna ur avocadon. Ta ut bitar av avocadon med en tesked och lägg i en skål. Blanda ner körbärstomaterna. Strimla basilikan och lägg i skålen. Blanda ner olivolja och smaka av med salt samt svartpeppar. Servera den färdigstekta laxen med tomat- och avocadosalsan samt quinoa, bulgur eller ris.

När du har mer tid än timlön, men inte ens det

Ikväll lagade jag middag för fyra personer för under 60 kronor. Det blev en vegetarisk chili med svarta bönor, majs och tomat. Jag gjorde den mer fyllig än stark så att den skulle bli barnvänlig. Snabblagat, gott och riktigt billigt. Vad mer kan man begära en måndag i september?

Den lägre medelklassbyråkratens budgetchili
2 burkar svarta bönor a 400 g
1 burk konserverade majskorn a 340 g
400-500g krossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
½ tsk salt
1 nypa socker
1 tsk sambal oelek
1 msk malen spiskummin
1 krm svartpeppar
2 msk olja till stekning
kokt ris och majschips till servering

Skala och hacka lök samt vitlök. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek löken samt vitlöken på medelvärme tills den blir mjuk. Tillsätt spiskummin och låt fräsa med en minut. Tillsätt tomater, smulad grönsaksbuljongtärning, salt, socker, sambal oelek och svartpeppar. Blanda om och låt tomatsåsen koka ihop i några minuter. Häll bönorna i en sil och skölj dem. Låt majsen rinna av. Tillsätt bönor och majs i tomatsåsen. Låt allt koka upp. Servera med kokt ris, majschips och till exempel skivad gurka.

Vietnamesiskt vegan

Det här är en vegetarisk variant av en rätt som normalt lagas med kyckling och massor av ingefära. Jag har helt enkelt bytt ut kycklingen mot tofu och ostronsåsen mot vegetarisk woksauce. Jag brukar försteka tofun för att göra den lite fastare i konsistensen, men om du vill så kan du hoppa över det momentet. Woken räcker till 2-3 hungriga personer.

Vietnamesisk veganwok med ingefära, tofu och purjolök
4oo g fast tofu
1 liten purjolök
10 cm färsk ingefära
2 msk vegetarian stir fry sauce eller någon annan vegetarisk woksås
1 msk japansk ljus soja
1 tsk socker
olja till stekning
svartpeppar

Skär tofun i centimetertjocka skivor. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Skala och strimla ingefäran fint. Blanda såserna med socker och lite svartpeppar i en kopp eller skål. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek tofuskivorna gyllenbruna i omgångar på medelvärme några minuter på varje sida. Ta upp tofuskivorna och lägg på en tallrik så länge. Stek ingefära och purjolök i en minut. Tillsätt såsblandningen och tofun samt fräs i ett par minuter till. Servera woken med kokt jasminris.

Alfredo Surmontanas Pebre

Det är ett av det absolut godast grilltillbehören jag känner till. Receptet är min egen tolkning av den chilenska salladen/salsan Pebre. Det ska vara rejält mycket koriander i för att få den rätta smaken. Viktigt är också att man använder bra tomater. Receptet räcker till fyra personer som tillbehör.

Alfredo Surmontanas Pebre
400 g tomater t ex körsbärstomater
1 rödlök
1-2 krukor färsk koriander
2 msk olivolja
½ tsk salt
nymalen svartpeppar

Skölj tomaterna och skär dem i små bitar. Skala och hacka löken. Hacka koriandern. Blanda allt inklusive salt, olivolja och svartpeppar i en skål. Låt gärna salladen stå en stund för att samla smak. Servera som tillbehör till stekt eller grillat kött, fisk, fågel och grönsaker.

Soppa nr 3

Idag lagade jag kycklingsoppa igen. Det börjar likna en fixering nu. Snart får jag återkomma med någon annan råvara/rätt. Idag gjorde jag ett storkok på rotfrukter och kyckling. Jag kryddade soppa med curry, spiskummin, koriander och kajennpeppar. Det blev en billig, lättlagad, god och mättande vardagssoppa. Receptet är beräknat till 8 personer.

Kycklingsoppa med curry och spiskummin
900 g kycklingdelar med ben, t ex lår, kycklingklubbor eller kycklingben
4 potatisar, skalade och skurna i bitar
3 morötter, skalade och skurna i bitar
2 palsternackor, skalade och skurna i bitar
2 gula lökar, skalade och grovhackade
2 msk curry
1 msk malen spiskummin
1 msk malen koriander
1-2 krm kajennpeppar
4 hönsbuljontärningar
20 champinjoner, skurna i kvartar
150 frysta ärtor
1-2 krukor färsk koriander till garnering, finklippt

Lägg rotgrönsakerna tillsammans med löken och kycklingen i en stor gryta eller kastrull. Tillsätt curry, spiskummin, koriander, kajennpeppar och smulade hönsbuljongtärningar tillsammans med 2 liter vatten. Låt det koka upp för att sedan sjuda under lock i trettio minuter tills grönsakerna är mjuka och kycklingen färdig. Tag upp kycklingen och rensa bort skinn och ben från köttet. Lägg köttet i en skål. Mixa buljongen och grönsakerna släta med en stavmixer. Lägg kycklingkött, champinjoner och ärtor i kastrullen/grytan och låt allt bli hett. Garnera med färsk koriander. Njut!

Surstark soppa värmer vännen om vintern

Nyligen lagade jag den här fantastiskt goda thailändska surstarka soppan till middag. Den gjorde succé hos min flickvän och tydligen har jag även en kompis som är mycket förtjust i den. I den här soppan är det den suveränt goda buljongen med sina fräscha, heta, syrliga och fylliga smaker som spelar huvudrollen.

Bor man i ett storstadsområde som jag gör så är det relativt lätt att hitta de flesta ingredienserna på den vanliga matbutiken med undantag för galangalrot. Galangalrot kan till nöds ersättas med färsk ingefära även fast smaken inte blir densamma. Kaffir-Limeblad brukar finnas torkade i många livsmedelsbutiker, men om man får tag på färska eller frysta så är det ännu bättre. Soppan är mycket enkel och snabb att tillaga.

Tom Yam Gai- thailändsk surstark kycklingsoppa

250-400 g kycklingfilé av bröst eller lår, skurna i munsbitar

4-5 Kaffir-limeblad, färska eller torkade

3 skivor galangalrot (i nödfall skivor av färsk ingefära)

6-8 champinjoner, skurna i kvartar

4 msk thailändsk fisksås

8 dl vatten

1 stjälk citrongräs, lätt krossad och skuren i 2-3 cm bitar

1 lime, den pressade saften

1 röd chilipeppar inklusive kärnor och mellanväggar, finhackad

Koka upp vatten, kaffir-limeblad, galangalrot och citrongräs i en stor kastrull. Låt det koka i två minuter. Tillsätt champinjonerna och låt koka i ytterligare tre minuter. Tillsätt därefter kycklingen. Rör inte om. Låt koka i ytterligare fem minuter tills kycklingen är klar. Ta av kastrullen från värmen och krydda med limesaft, fisksås och hackad chilipeppar. Servera omedelbart i soppskålar tillsammans med jasminris som du lägger i soppan allt efter som. Njut!

Spiskumminkyckling

Den här rätten kom till som en enkel vardagsrätt när jag var sugen på smaken av spiskummin. Genom att använda en stor mängd av en krydda lockar man fram nya aromer. Genom att nästan panera kycklingen med kryddor och sedan bryna den så lockar man fram den angenäma och lite nötigt fylliga smaken av rostad spiskummin. Som sås gjorde jag en mycket enkel chili- och vitlöksyogurt.

Spiskumminkyckling
500 g kycklinglårfilé eller 1 kg kycklingdelar med ben men utan skinn
3 msk malen spiskummin
½ tsk nymald svartpeppar
1 tsk salt
matfett till stekning

Sätt ugnen på  175 grader. Blanda kryddorna med saltet. Klappa in kryddblandningen så att den täcker kycklingen. Bryn kycklingdelarna i matfettet i en stekpanna tills de får lite färg och lägg över i en ugnssäker form. Stek färdigt kycklingen mitt i ugnen. Kycklinglårfilé blir färdig efter ca 15 minuter. Kycklingdelar med ben blir färdiga efter ca 25 minuter. Servera med ris, chili- och vitlöksyogurt och gurka.

Chili- och vitlöksyougurt
4-5 dl turkisk yougurt
1 vitlöksklyfta
1 tsk sambal oelek
2 krm salt

Pressa eller riv vitlöken. Blanda samtliga ingredienser med yogurten. Servera kallt.

Middag för en

Ikväll var jag själv och orkade inte gå till affären före middagen så jag tog vad jag hade i skafferi och kylskåp. Resultatet blev pannkaka. Jag rekommenderar att man äter någon grönsak och en smörgås med köttpålägg innan för att sedan äta pannkakan som något slags efterrätt. Satsen ger ungefär fyra rejäla pannkakor.

Pannkaka för en
2 dl mjölk
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 krm salt
½ msk smör- och rapsolja

Vispa ihop hälften av mjölken med vetemjölet och saltet tills det blir en slät smet. Vispa sen ner ägget och den sista mjölken. Blanda därefter ner matfettet. Värm en stekpanna eller pannkakslagg med lite matfett. Temperaturen på spisplattan ska vara ett steg över medelvärme. Häll lite smet i pannan och stek pannkakan tills den börjar bli matt på ytan. Då är det dags att vända den försiktigt med en stekspade. Stek den en liten stund på andra sidan. Upprepa tills smeten är slut. Servera pannkakorna med någon god sylt.

8 hekto nötfärs

I veckan som gick var det extrapris på köttfärs i den lokala matbutiken. I vanlig ordning så gällde extrapriset enbart stora förpackningar på minst 800 g nötfärs. Vi är två fullvuxna och en nästan vuxen i mitt hushåll så 800 g köttfärs är för mycket för en middag. Därför så gjorde jag huvudnumren till två vardagsmiddagar av storpacket köttfärs, dels min egen variant på Chili con carne och en dels variant på köttbullar kryddade med vitlök, koriander och spiskummin. Köttbullarna stekte jag för enkelhetens skull i ugnen på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Chili con carne
400 g köttfärs
1 gul lök, finhackad
2-4 vitlöksklyftor, finhackade
1 färsk eller torkad chilifrukt, finhackad, t ex chipotle eller jalapeno eller 1 tsk sambal oelek
1 köttbuljongtärning, smulad
1 förpackning krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 burk kidneybönor, sköljda och avrunna
1 tsk salt
1 tsk malen spiskummin
ev svartpeppar, nymalen
1 msk olja till stekning

Stek först lök, vitlök och spiskummin i några minuter i en stekpanna i oljan. Peta sedan löken åt sidan i stekpannan och tillsätt köttfärsen. Bryn färsen tills den blir smulig. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt det koka upp under omrörning. Låt sedan allt koka på medelvärme i tio minuter. Servera med majschips, gräddfil, majskorn, gurka etc.

Köttbullar med vitlök, koriander och spiskummin
400 g köttfärs
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 knippa färsk koriander, finhackad
1 ägg
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
½ tsk nymalen svartpeppar
1 tsk salt
2 msk olivolja
1 msk maizena

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper. Blanda samtliga ingredienser till färsen. Forma till ganska stora avlånga köttbullar och lägg på plåten. Stek mitt i ugnen i femton minuter. Om du vill ha bättre stekyta så kan du bryna dem snabbt i lite matfett i en het stekpanna efter ugnsstekningen. Servera exempelvis i pitabröd med en klick grekisk yoghurt och romansallat.

"Affe Slappalainen"

Igår gjorde jag den här fantastiskt goda och enkla laxsoppan från Arlas hemsida. Här är en länk till receptet. Jag bytte ut fiskbuljongtärningen mot hönsbuljong istället eftersom det blir godare och mindre salt. Dessutom använde jag matlagningsgrädde istället för vispgrädde. Receptet är genialt gott i all sin enkelhet. Vad mer kan man önska? Möjligtvis dubbelt så mycket potatis som i grundreceptet ifall man är hungrig.

Japansk matlåda

Det här receptet hittade jag i en kokbok med det aptitretande (?) namnet "Köttfärsrätter". Det förefaller vara ett genuint japanskt recept med tanke på ingredienser och kryddning. Jag gjorde det till middag, men egentligen så är det tänkt som en rätt för lunchlådan till jobbet. Det smakade väldigt gott och var superenkelt att tillaga. Jag kommer definitivt att ha det i min matlåda i framtiden.

Japansk matlåda för en person
1 ägg
100 g nötfärs
100 g fryst bladspenat
en portion kokt ris
japansk soja t ex Kikkoman
färsk ingefära
salt
socker
olja för stekning etc
eventuellt inlagd ingefära "Gari" av japansk typ (sushitillbehör)

Vispa upp ägget med lite salt och stek det i lite olja till en äggröra utan att det får färg. Ta upp äggröran så länge.

Riv färsk ingefära grovt tills du har ½ msk. Bryn färsen i lite olja i en stekpanna. Tillsätt 1 msk soja, 1 tsk socker och ingefäran.

Koka spenaten i lite vatten. Pressa ur vattnet ur spenaten. Blanda spenaten med lite olja och soja.

Lägg det kokta riset på botten av en matlåda. Placera äggröra, färs och spenat var för sig ovanpå riset. Garnera gärna med inlagd ingefära som tillbehör.

Vegetarisk snabbrätt

En kompis frågade idag efter mitt recept på tabouleh. Jag blev lite förvirrad  av frågan eftersom jag alltid gör olika varianter tabouleh även fast det är vissa ingredienser som alltid måste finnas med. Bulgur, mynta, persilja, citron och olivolja är ett måste i salladen. I övrigt går det att variera grönsakerna efter eget huvud. Det är dock vanligt att tomater och lök ingår. Idag serverade jag taboulehn med stekt haloumi till vilket blev mycket gott.

Tabouleh
1,5 dl fin eller mellangrov bulgur
1 citron, saften av
1 finhackad rödlök
3 finhackade tomater
1 knippa finhackad bladpersilja
1 knippa finhackad mynta
1 urkärnad finhackad röd chilipeppar
salt och svartpeppar
3 msk olivolja

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Vispa ihop en dressing av olivolja, citronsaft, salt och peppar. Blanda samtliga ingredienser och låt det gärna stå och dra en stund för mer smak. Det gör ingenting om bulgurn är varm när man lägger den i salladen. Taboulehn smakar utmärkt både ljummen och kall.

Om du vill så kan du steka skivad haloumiost till. Skiva osten i centimeter tjocka skivor och stek den i en temperatur något under medelvärme i olivolja i en stekpanna. Osten behöver bara bli gyllenbrun.

Enkelt helt enkelt

Kassler med pepparrotssås
4 port kassler i skivor
4 port kokt potatis

Servera kasslern med såsen och potatisen.

Pepparotssås
2 dl lätt créme fraiche
½ dl finriven pepparrot
1 msk fransk senap
½ tsk salt

Blanda samtliga ingredienser i en skål.

Nyttigt värre

Det här receptet  är gott och snabblagat med massor av nyttigt fett. Det går utmärkt att förenkla salsan genom att utesluta lime, gräslök och rapsolja, för att istället ta ett par matskedar olivolja. Det blir minst lika gott. Receptet räcker till fyra personer.

Lax med quinoa och salsa på tomat samt avocado
4 portionsbitar laxfilé
4 port kokt quinoa
200 g körsbärstomater, delade
2 avocados i bitar
½ dl finskuren gräslök
½ dl finskuren dill
saften av 1 lime
1-2 msk rapsolja
salt och svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.  Salta och peppra laxen och lägg den i en ugnsäker form med bakplåtspapper. Stekt laxen mitt ugnen i 15 minuter. Servera laxen med quinoa och salsan.

tomat och avocadosalsa
Blanda limesaften med avocadobitarna i en skål. Blanda tomatbitar, gräslök, dill, rapsolja, salt och peppar till en salsa i en annan skål. Låt det stå och dra en stund. När laxen är klar så blandar du ihop alla grönsaker med avocadon tillsammans med limesaften.

Caesar åt alla ätare

Caesarsallad i all ära men själva dressingen är mer användbar än bara till sallad. Ikväll rostade jag rotfrukter i ugnen och gjorde en caesardressing som tillbehör. Det blev en billig och mycket god middag. Om man är vegetarian så föreslår jag att man gör en vanlig vinägrett med fransk senap, vitlök och en eller ett par matskedar finhackad kapris istället. Det är inte samma sak som sardelldressingen men trots det mycket gott. Om man utesluter pecorinoosten så blir rätten veganvänlig.

Rostade rotfrukter med pecorino och caesardressing
1 kg blandade rotfrukter exempelvis potatis, morot och palsternacka
2 msk olivolja
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
pecorinoost till servering

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skölj rotfrukterna samt skär dem i bitar. Blanda rotfrukterna med olja, vitlök, salt och peppar i en ugnsäker form. Sätt in formen mitt i ugnen i 30 minuter till rotfrukterna är färdiga. Servera med grovriven pecorinoost och caesardressing.

Caesardressing
1 dl olivolja
1 ägg
3 sardellfiléer
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 msk vitvinsvinäger

Lägg ägget i sjudande vatten och låt det koka 2-3 minuter. Skölj ägget i kallt vatten och skala det delvis. Gröp ur innehållet i en skål. Finhacka sardellerna och pressa vitlöken. Mixa sönder ägget med en stavmixer eller vispa sönder det med en elvisp. Blanda det med alla ingredienser utom olivoljan.. Om du använder elvisp så vispar ner oljan droppvis i början och till sist en fin stråle tills det blivit en ganska tjock dressing. Om du använder stavmixer så kan du tillsätta all olja på en gång och mixa allt tills det blivit en ganska tjock dressing.

Vegetariskt almost nästan

Idag var det bråttom med maten. Jag ville ha nåt som gick fort att laga och kändes fräscht. Jag wokade broccoli, tofu, ostronsås och vitlök.  Tofu är en sojabönost som är en perfekt proteinkälla för veganer. Den här rätten blir vegan ifall du ersätter ostronsås med "vegetarian stir fry sauce" som även kallas "vegetarian oyster flavoured sauce" som är minst lika god som originalet, men smaksatt med shiitakesvamp istället för ostronextrakt. Receptet är inte traditionellt asiatiskt utan det är en rätt som jag komponerade ikväll. Receptet räcker till 3-4 portioner.

Broccoli med tofu, vitlök och ostronsås
300 g fast tofu
ett färskt broccolihuvud ca 200 g
3 vitlöksklyftor
2 msk ostronsås eller vegetarian stir fry sauce
1 tsk socker
2 msk olja till stekning
salt eller japansk soja efter smak

Skär tofun i skivor, kuber eller stavar. Om du vill så kan du försteka tofun i olja på medelvärme tills den blir gyllenbrun för att få fastare konsistens, men det går utmärkt att hoppa över det momentet. Skala och finhacka vitlöken. Skölj och  skär broccolin i små buketter och skiva den grova stammen tunt. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och stek vitlöken i ca 30 sekunder. Tillsätt broccolin, ostronsås, socker och stek i några minuter tills broccolin precis börja mjukna men fortfarande är knaprig. Tillsätt tofun och låt den bli varm. Smaka av med salt eller japansk soja. Servera med kokt ris.